Обикновено се опакова в композитни торби, изработени от композитни материали като полиетилен (PE), полипропилен, найлон и полиестер. Това са основните видове мембрани. Производството на филми може да бъде разделено на стреч фолио и формовано чрез раздуване фолио. Сухите замразени стоки обикновено се правят от PET/PE. За готвене при висока температура обикновено се използват найлонови композитни CPP или други композитни материали.
Основните материали за торби за опаковане на храни включват PVDC (поливинилиден хлорид), PE (полиетилен), PA (найлон), EVOH (съполимер на етилен/винил алкохол), алуминиево покритие (алуминий+PE) и др. Различните материали имат различни свойства и използва. Обикновено торбите за опаковане на храни не са направени от един материал, а са направени от множество слоеве композит. Червената обвивка на шунка е направена от един материал PVDC. Но опаковъчните торби не са направени от един материал. Обикновено вътрешният слой е PE, външният слой е PA, а средният слой може да бъде EVOH, PVDC и т.н. Някои използват филм с алуминиево покритие. За торбичките за вакуумно опаковане на храни се препоръчва да намерите някой, който има опит с торбичките за вакуумно опаковане на храни, тъй като това може да намали много времеви разходи.